在探討北京菜百回收黃金是否收取折舊費的問題前，我們首先需要了解黃金回收市場的一些基本情況，黃金作為一種貴重金屬，具有極高的保值和增值潛力，因此黃金回收業務在近年來也愈發受到大眾的關注，北京菜百作為知名的黃金珠寶銷售商，其回收政策自然成為了消費者關心的焦點。

我們要明確的是，黃金回收并非簡單的“以舊換新”過程，而是涉及到黃金的成色、重量、市場價格以及回收商的經營成本等多重因素，在這個過程中，折舊費成為了一個不可忽視的環節，折舊費通常是指在資產使用過程中，由于磨損、老化或技術更新等原因導致的價值減少，在黃金回收的語境中，這個概念并不完全適用。

北京菜百在回收黃金時，主要關注的是黃金的成色和重量，這兩個因素直接決定了黃金的回收價值，黃金的成色越高，回收價格也就越高，同樣，重量也是決定回收價格的重要因素，在菜百的回收體系中，他們通常會根據黃金的實時市場價格，結合黃金的成色和重量，來給出具體的回收報價。

回到我們最初的問題：北京菜百回收黃金有折舊費嗎？從嚴格意義上講，菜百在回收黃金時并不會額外收取所謂的“折舊費”，這是因為黃金作為一種貴重金屬，其價值主要體現在其本身的金屬屬性上，而不太受使用時間長短或外觀新舊的影響，當然，如果黃金飾品因為長時間佩戴而出現了明顯的劃痕或變形，這可能會在一定程度上影響其回收價格，但這種情況更多是被視為黃金的“損耗”，而非傳統意義上的“折舊”。

值得注意的是，雖然菜百在回收黃金時不會直接收取折舊費，但消費者在選擇回收服務時仍需考慮其他可能的費用，一些回收商可能會收取鑒定費、手續費或提純費等，這些費用雖然與折舊費不同，但同樣會影響到最終的回收收益。

北京菜百在回收黃金時并不會收取折舊費，他們主要依據黃金的成色、重量以及市場價格來確定回收價格，消費者在選擇黃金回收服務時，仍需全面了解并考慮各種可能的費用，以確保自己的利益得到最大化保障，也建議消費者在選擇回收商時，選擇信譽良好、服務專業的商家，以確保回收過程的順利和公平。