1.概述

花草茶首先是由歐洲傳過來的，一般我們所謂的花草茶，特指那些不含茶葉成分的香草類飲品，所以花草茶其實(shí)是不含“茶葉”的成分。

正確的來說，花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產(chǎn)生芳香味道的草本飲料。英文Herb一字是由拉丁語erba轉(zhuǎn)變而成，源于地中海地區(qū)的古語，就是“草”的意思。在中文則翻譯成“藥草”或是“花草”。藥草的定義相當(dāng)?shù)膹V。

草本植物因其香味、刺激性或其他好處而將整株或部分干燥后利用，包括了根、莖、皮、花、枝、果實(shí)、種籽、葉等，都可以稱為藥草，它的成長期較木本植物短，且方便取用，用途可以說是千變?nèi)f化，大部分是用在醫(yī)療、美容護(hù)膚、美體瘦身、保健養(yǎng)生的功用等方面。

2.花草茶語

花草茶吸天地之靈氣、集曠野之朝露、匯山河之精神、有克百毒之功效、承接宇宙之精華、含啟思維之能量。你可以滴酒不沾，你可以遠(yuǎn)離煙草，但你千萬不可以讓花草茶從你的生活中走掉。在崇尚綠色、環(huán)保的今天，花草茶已成為人們“回歸自然、享受健康”的好茶，它帶給人們另一種不含咖啡因,茶堿的天然草本飲品，同時(shí)也帶給人們另一種純凈自然的生活方式。

3.功效

喝花茶的好處是在於它富有各種療效，加上溫和不刺激的特性，非常適合做為日常飲品。長期飲用可以調(diào)整體質(zhì)、減輕不適狀，因此，花草茶還具有調(diào)理身心的功能。

除了有益身心外，有些花草茶中富含維生素B、C、E等抗氧化的成份，或是具有滋養(yǎng)肌膚、預(yù)防青春痘的功能，經(jīng)常飲用可使你容光煥發(fā)，神清氣爽;

有些花草茶例如決明子等則具有利尿、發(fā)汗、促進(jìn)新陳代謝、消除體內(nèi)脂肪等等的功能，可說是天然的美體良方。

純天然的花草茶完全不含咖啡因和人工添加劑，即使天天飲用，長期下來，也不會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)，因此有“天然的健康飲品”的美譽(yù)?；ú莶枋亲非蟾咂焚|(zhì)生活的人們作為日常養(yǎng)身、養(yǎng)顏、養(yǎng)神、養(yǎng)心的天然飲品。

人類最健康的飲料是茶，女人最經(jīng)典的飲品是花，所以古人有“上品飲茶，極品飲花”之說。而現(xiàn)代亦有“男人品茶，女人飲花”之詞。

以花代茶飲用的方法，來源于古代宮廷貴人的美容習(xí)慣。在印度和中國的茶葉出現(xiàn)以前，花卉茶就已被皇妃貴族的女子們廣泛飲用。十六世紀(jì)，婦女們還習(xí)慣在身上佩帶裝有花卉的布袋，以防止細(xì)菌感染，并達(dá)到芳香的效果。當(dāng)時(shí)也已經(jīng)把花卉藥材用于烹飪食品上。

中國本藥草志《神農(nóng)草本經(jīng)》記載了三百多種藥物，其中收錄了大量的具有美容和保健作用的花卉品種。遼金時(shí)代的蕭太后，經(jīng)常沖泡金蓮花飲用，因而皮膚白皙，中年以后依然青春靚麗。清朝宮廷飲用花卉茶非常盛行，尤其推崇采自塞外壩上的金蓮花?？滴趸实塾P題詞“金蓮映日”以表贊賞之情，并列為宮廷貢品。乾隆皇帝在《御制熱河志》中封金蓮花為“花中品”。

玫瑰花既可沐浴也可護(hù)膚養(yǎng)顏，早在隋唐時(shí)期，就倍受宮廷貴人的青睞。唐朝的楊貴妃保持肌膚柔嫩光澤的最大秘訣，就是在她沐浴的咸陽華清池內(nèi)，長年浸泡著鮮嫩的玫瑰花蕾。從《神農(nóng)草本經(jīng)》的記載可以看出，很多的花卉，除了直接具有美容養(yǎng)顏的功效外，也具有優(yōu)化調(diào)節(jié)機(jī)體功能、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老等效果。

4.美容美體

近來，都市女性掀起了一股“喝”花草茶美容的時(shí)尚熱潮。

女性朋友熱衷于“喝”花草茶的主要原因，是因?yàn)榛ú莶杈哂歇?dú)特的美容護(hù)膚作用。營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為，常喝鮮花茶，可調(diào)節(jié)神經(jīng)，促進(jìn)新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，其中許多鮮花可有效地淡化臉上的斑點(diǎn)，抑制臉上的暗瘡，延緩皮膚衰老。

花草茶具有美容護(hù)膚、美體瘦身的功用，可以說是專門為女人設(shè)計(jì)的。隨著人們對(duì)綠色保健食品的重視和喜愛，色彩繽紛、香馨沁人的鮮花茶必將引導(dǎo)茶葉消費(fèi)新時(shí)尚，并將迅速轉(zhuǎn)向大眾化消費(fèi)。

花草茶是一種天然飲品，含有豐富維他命。花草茶不但可以解渴，而且不同的更具有不同的功效。

大部分的花草茶如玫瑰、薰衣草、洋甘菊和薄荷等都具有養(yǎng)顏、抗衰老及滋潤肌膚的美容功效，含豐富維他命C的粉紅玫瑰花茶更加值得推薦。

花草茶除了美容功效外，花茶對(duì)于舒緩壓力、鎮(zhèn)靜神經(jīng)等更加有效，是緩解這些不適的良方。洋甘菊花茶具有松弛神經(jīng)、安撫心寧、消除噩夢(mèng)以及舒緩頭痛等主要功效。飯后喝一杯洋甘菊花茶可以幫助消化，而睡前喝則可促進(jìn)睡眠。將洋甘菊和粉紅玫瑰花茶混合飲用美顏功效更勝一籌，并且具有抗皮膚敏感的作用，是許多愛美女士的心頭之選。

美腿茶：馬鞭草+迷迭香+檸檬草。每次用馬鞭草、迷迭香、檸檬草各2-3克，甜葉菊3-5片，也可依個(gè)人口味投放。

美目茶：玫瑰果、洋甘菊等。

功效：可改善因睡眠不足引致的眼睛疲勞，并有助減輕熊貓眼的出現(xiàn)，便眼睛恢復(fù)明亮﹗

美白茶：玫瑰花、芙蓉花等。

功效：匯集了眾多花朵的精華，能改善膚色暗沉和黑色素沉淀等問題，使膚色嫩白自然。

玫瑰養(yǎng)顏茶：玫瑰花、苿莉花等。

功效：能養(yǎng)顏美容、對(duì)肝臟和胃部有滋補(bǔ)功能，更可緩和緊張的情緒。

窈窕茶：馬鞭草、檸檬草等。

功效：針對(duì)容易肥胖的下半身，有苗條瘦身的作用。促進(jìn)血液循環(huán)，幫助腸道凈化。

美白祛痘茶：玫瑰花、蘋果花。

功效：美白肌膚，補(bǔ)血，消除青春痘。

不老茶：玫瑰花、洋甘菊。

順經(jīng)茶：玫瑰花、益母草。

功效：活血順氣，調(diào)養(yǎng)月經(jīng)不順，適合女士經(jīng)期飲用。

白雪公主茶

配方：玫瑰果、紅巧梅等

功效：緩和情緒，養(yǎng)顏美容，調(diào)血?dú)?，和胃養(yǎng)肝，美白去斑

美白淡斑茶：牡丹花、玫瑰花、桃花。

功效：美白去斑，適合面部黃氣重，有色素沉著的人士。

痘無痕茶：紫羅蘭、玫瑰果等。

功效：改善色素沉著，適用于痘后色素沉著或防止痘痘擠壓后留疤。

豐滿女性胸部的：康乃馨-促進(jìn)乳腺的發(fā)育，長期飲用，有顯著的豐乳的功效.

女人“挺”好茶

迷迭香、粉紅玫瑰等

促進(jìn)女性乳腺發(fā)育，適合纖瘦減肥卻不想胸部變小的女士或乳房松弛下垂的女性飲用。持續(xù)飲用3個(gè)月將有不錯(cuò)的豐胸效果還能改善睡眠質(zhì)量，肌膚也有明顯改善，精神煥發(fā)。

沖泡花草茶方法非常簡單，先在杯內(nèi)放入一茶匙的花草茶，加入250毫升80-100度的熱水，沖泡兩至三分鐘，然后再根據(jù)口味的不同加入適量的蜜糖或冰糖等。當(dāng)你感覺口渴，很想喝一杯咖啡或汽水等飲品時(shí)，不妨喝一杯花草茶，因?yàn)椴煌贩N的花草茶都具有天然的功效，能夠使你的身體更加健康，是你最可信賴的選擇!

5.草茶種類：

按照茶的功效分：不同花草茶有不同的功效，因此用到對(duì)的花草茶很重要，會(huì)正確調(diào)理的。

降血脂、降血壓、降血糖：苦丁茶。

清肝利膽、降血脂、血糖，適合糖尿病患者飲用：一葉茶

消菌、強(qiáng)肝、健胃整腸、提神醒腦、調(diào)理消化功能：薄荷茶

潤肺、養(yǎng)顏、美膚、護(hù)發(fā)、松弛情緒、消除緊張、眼睛疲勞巖蘭香-幫助睡眠、舒緩壓力、改善粗糙的膚質(zhì)：薰衣花

減輕關(guān)節(jié)痛、肌肉酸痛、減肥、失眠、鎮(zhèn)靜、凈化血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化、緩和焦慮：菩提子茶

調(diào)血、活化細(xì)胞、鎮(zhèn)靜、清血、盜汗、月經(jīng)失調(diào)：牡丹花茶-

調(diào)整賀爾蒙分泌、舒緩緊張、治療腹痛、潤腸 ：茉莉花茶-

清肺、治感冒、強(qiáng)化氣管、止咳化痰、鼻子過敏：紫蜀葵

散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽：花茶。

生津止渴，消食化痰，對(duì)口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合：綠茶。

潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用，

青茶。

排毒 排宿便，有效排脂肪，消除水腫，去除油膩，塑身好幫手：

生熱曖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶。

鎮(zhèn)靜、幫助消化 金盞花-治療皮膚過敏、清熱解毒、降肝火 ：檸檬草

明目、頭暈、便秘、消黃痰、治頭痛、熱性感冒、清涼解熱：金沸花

健胃、消除腹痛助、消化、喉嚨痛、氣喘歐石楠-消除疲勞、治療糖尿病、調(diào)氣血養(yǎng)肝、通經(jīng)脈 ：金桔果

6.草茶配方

【窈窕魔法纖腿茶】

配搭花草：馬鞭草、檸檬草、玫瑰花、迷迭香、洋甘菊

做法：將所有材料放入杯中以沸水沖泡，放入適量冰糖，5分鐘后即可飲用。

馬鞭草：可減緩靜脈曲張、腿部水腫;

檸檬草：具有健胃、利尿的作用;

迷迭香：能緊實(shí)腿部曲線，增強(qiáng)人體活力。三者配合，讓你擁有纖纖臀腿。

玫瑰花 和 洋甘菊 搭配，不但增加了瘦腿功效，更使花草茶口味香甜，回味悠長。

其中馬鞭草，檸檬草，迷迭香。這三種是最常用在一起搭配瘦下半身的。

【開胃梅子茶】

綠茶 抗氧化，有排毒，提神，降脂的功效，要注意的是，綠茶寒涼，胃不好或?qū)Σ鑹A敏感的人不宜多喝。

綠茶和許多水果都能相搭，例如蘋果，橄欖，橙子，可讓彼此的清新口味相得益彰。夏天味口不好時(shí)，這款酸酸甜甜的梅子綠茶能打開你的胃口。

做法 冰糖與綠茶同泡五分鐘，加入1-2顆及少許青梅汁，攪拌均勻。消除疲勞，增強(qiáng)食欲，幫助消化，并有殺菌抗菌作用。

【情調(diào)減肥茶】

紅茶 具有提神醒腦的，養(yǎng)胃的功效。在下午思維困頓的時(shí)候喝紅茶能激發(fā)靈感。這是因?yàn)榧t茶中含有天然活性因子茶氨酸，有助于腦部產(chǎn)生一種減壓的腦電波，令人達(dá)到精神放松并保持頭腦靈活的狀態(tài)。

做法 將玫瑰花，茉莉花與茶包加入700CC的熱水中沖泡幾分鐘，再加入蜂蜜即可。調(diào)血理氣，消除腹部贅肉。

【美白去斑茶】

玫瑰，紅巧梅 ，金盞花，千日紅，勿忘我，桃花，臘梅，以沸水沖泡5分鐘，加入適量冰糖調(diào)勻即可飲用。可回沖。

【梅花花茶】

梅花，玫瑰花，檸檬草。

倒入350-500cc的熱開水，浸泡3-5分鐘即可飲用(可回沖)。

可改善青春痘，粉刺，黑斑。

【紅玫瑰花茶】

一說到玫瑰，就讓人感覺十分的浪漫。玫瑰花在沖泡時(shí)會(huì)散發(fā)香甜的氣味，花萼含豐富的維他命A、B、E、K、P和C，特別是維化命C的含量更是豐富。

一杯玫瑰花萼的維他命C含量，等于150個(gè)柑橘的維他命C含量，有相當(dāng)卓越的養(yǎng)顏美容之效!

玫瑰花可理氣解郁活血，對(duì)于原發(fā)性經(jīng)痛，可用約八克的玫瑰花，沸水沖泡10分鐘，加些紅糖飲用。

孕婦不宜飲用

【決明子枸杞茶】

枸杞12克; 決明子10克; 綠茶8克;

將枸杞和決明子洗干凈后連同茶葉一同放入杯中，沖入沸水，燜約10分鐘即可飲用。

具有降低血脂、滋補(bǔ)腎臟的作用。

【紫羅蘭花茶】

取約3-5克的紫蘿蘭，倒入350-500cc的熱開水，浸泡3-5分鐘即可飲用(可回沖)

淡紫色的紫羅蘭花茶神秘而優(yōu)雅，不僅色澤好看，更由于顏色鮮艷、花瓣薄、多褶且透光，因此即使以水沖之，精華一樣可以釋出。喝起來味道十分溫潤，受到許多人的喜歡。

紫蘿蘭屬于葵科，葵科植物對(duì)呼吸道的幫助很大，能舒緩感冒引起的咳嗽、喉嚨痛等癥狀，對(duì)支氣管炎也有調(diào)理之效。氣管不好者可以時(shí)常飲用，當(dāng)做預(yù)防保健。

【菩提子花茶】

取約3-5克的菩堤子，倒入350-500cc的熱開水，浸泡3-5分鐘即可飲用(可回沖)。

安神菩提和臺(tái)灣路邊的菩堤是不同的樹種，臺(tái)灣常的菩堤樹具有毒性，不能拿來飲用!歐洲人常在飯后以菩堤葉入茶，不僅助消化，也幫助放松神經(jīng)。

菩堤花草茶，外表看起來像葉子，其實(shí)是歐洲椴樹(又名西洋椴樹或菩堤樹)的花及花托。

菩堤具舒緩情緒的效果，容易緊張、失眠的人，可以泡菩堤花茶來喝，具有鎮(zhèn)靜作用，可減輕頭痛及改善失眠。

【金銀花茶】

金銀花清熱解毒、疏利咽喉，可治療病毒性感冒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。

配制時(shí)選金銀花10克，沸水沖泡頻飲。

【蘋果茶】

蘋果茶對(duì)醫(yī)治頭痛有神奇之療效。

做法是將一個(gè)蘋果切成薄片，加水煨煲去渣后當(dāng)茶飲，連續(xù)飲十日便可見效。

【甘草茶】

甘草10克，茶葉5克，食鹽8克，配水1000CC;

按此比例，先將水燒開，再將甘草、茶葉、食鹽放入水中煮沸10分鐘左右即可飲用。

可治風(fēng)火牙痛、火眼、感冒咳嗽等癥。

【荷葉甘草茶】

鮮荷葉100克 ，甘草 5克，配水1000CC;

按此比例，先將荷葉洗凈切碎，把水燒開;

然后將甘草、荷葉放入水中煮10余分鐘;

濾去荷葉渣，加白糖適量飲服。

有清熱解暑、利尿止渴之保健功能。

【女人“挺”好茶】

迷迭香、粉紅玫瑰等促進(jìn)女性乳腺發(fā)育，適合減肥卻不想胸部變小的女士或乳房松弛下垂的女性飲用。

持續(xù)飲用3個(gè)月將有不錯(cuò)的豐胸效果還能改善睡眠質(zhì)量，肌膚也有明顯改善，精神煥發(fā)。

【八寶茶】

顧名思義，這茶里有八樣寶貝———花旗參，甘草片，桂圓干，紅棗，枸杞，羅漢果，貢菊，冰糖。

營養(yǎng)豐富，而且有活血、清火和氣養(yǎng)顏之功。

【魅力瘦身茶】

荷葉，山楂，粉玫瑰等，以沸水沖泡5分鐘，加入適量冰糖調(diào)勻即可飲用。可回沖。簡稱：荷葉茶。你可以在超市里，或者網(wǎng)上看看具體的人家的配方。

7.花茶的功效及副作用介紹:

一、玫瑰花茶

功效：玫瑰花茶涼血、養(yǎng)顏，有改善皮膚干枯的作用，因其有一股濃烈的花香，也用于治療口臭。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪的功效，因而可減肥，飯后飲用效果最好。

副作用：玫瑰花有收斂作用，便秘者不宜飲用。

二、薰衣草茶

功效：使人愉悅，并具有鎮(zhèn)靜、松弛消化道痙攣、消除腸胃脹氣、助消化、預(yù)防惡心暈眩、緩和焦慮及神經(jīng)性偏頭痛、預(yù)防感冒等眾多益處，沙啞失聲時(shí)飲用也有助于恢復(fù)。

副作用：不適合工作時(shí)間飲用，會(huì)使精神太過放松，適合睡前喝。

三、茉莉花茶

功效：飲之心曠神怡，有提神功效，可安定情緒及舒解郁悶。

副作用：鎮(zhèn)靜作用明顯，不易使人興奮。

四、丁香花茶

功效：有微甜的辛辣味，常喝有緩解腹部氣脹，增強(qiáng)消化能力的功效。

副作用：孕婦、哮喘患者忌用

五、金銀花茶

功效：清熱解毒，兼有增強(qiáng)免疫力、抗疲勞的功效，是清熱解暑的飲品。

副作用：脾胃虛弱者不宜常用。

六、菊花茶

功效：具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效，對(duì)口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。

副作用：脾胃虛寒、大便稀溏的人不宜飲用。

七、苦丁茶

功效：具有顯著的保健作用和藥用療效：具有清熱解毒、消炎利便、解酒功能,對(duì)咽喉腫痛、口腔炎、牙齦炎、便秘等疾病效果顯著。

副作用：容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用，老年人、嬰幼兒等脾胃虛者不宜飲用。

8.注意事項(xiàng)

在飲用花茶的選擇上，一定要遵循“對(duì)癥下藥”的準(zhǔn)則，建議您在飲用前，最好找中醫(yī)咨詢一下，看看自己是何種體質(zhì)，以便選擇相應(yīng)的花茶來日常飲用。需要注意

1.了解花草茶的特性，對(duì)癥飲用;

2.依照身體狀況選擇需要的花草茶;

3.不要飲用過量，若以茶代水,喝太多的茶,會(huì)造成胃痛,貧血等癥狀;

4.花茶屬寒性，喝多了容易體虛、過敏、咳嗽。

花茶，自古以來就是愛美女士的最愛，《本草綱目》記載：花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經(jīng)，有平肝、潤肺養(yǎng)顏之功效。近代醫(yī)學(xué)證明，長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒、養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效。

因花茶品種繁多，功效不同，大家要針對(duì)自身來購買調(diào)理的品種。

天氣酷熱，不少人愛飲茶解暑，一般人認(rèn)為花茶比紅茶、綠茶、烏龍茶等平和，而一些愛美女士則認(rèn)為喝各種花茶還有美容功效。但醫(yī)生提醒，不少花茶有副作用，飲用不當(dāng)會(huì)造成不良后果。

醫(yī)生說，許多花飲具有藥用價(jià)值，但與其他中藥一樣，都有一定的適應(yīng)人群，必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。如雙花具有清熱解毒、消腫止痛功效，但脾胃虛弱者不宜常用;紅花具有活血化瘀的作用，但若用法不當(dāng)，會(huì)造成經(jīng)血不止或心腦血管疾病，尤其是孕婦會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。在決定長期飲用前，最好能找中醫(yī)咨詢，以免保健不成反致病。

中醫(yī)專家還認(rèn)為，人們常飲的菊花茶，雖然具有清熱解毒作用，但對(duì)中醫(yī)所指的陽虛體質(zhì)就不太合適;玫瑰花具有活血化瘀之功效，但對(duì)中醫(yī)所指的血瘀癥就不太適用。其實(shí)，花茶偶爾飲飲無妨，但幾乎所有的花茶，都不能長期大量隨意飲用，應(yīng)根據(jù)人的具體情況科學(xué)選擇。醫(yī)生介紹說，不少花可以入藥，但都有一定副作用，切不可隨意將其作為保健品來飲用。如紅花可活血化淤，但若用法不當(dāng)，會(huì)造成經(jīng)血不止或心腦血管疾病，孕婦可導(dǎo)致流產(chǎn);雙花具清熱解毒、消腫止痛功效，但脾胃虛弱者不宜常用?；ú栾嬘?，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下根據(jù)各人的具體情況科學(xué)合理選擇。

不同的花茶功效也不同，在選購的時(shí)候需看清其作用，比如說荷葉茶有減肥、解暑熱、散瘀血、降血壓、降血脂、化熱、消水腫等功效。玉蝴蝶花、千日紅、紅巧梅、桃花等，常喝都有美容、潤膚、祛斑、減肥等效果。蘆薈有清火去痘的作用。洋甘菊特別具有安定神經(jīng)與助消化系統(tǒng)的作用，最適合餐后與睡前飲用，是容易失眠的人的最佳茶飲。黃色的金蓮花，能治鼻炎、扁桃體炎、口瘡等，對(duì)專門吸煙的人很有效果。紫羅蘭能保護(hù)支氣管，適合吸煙過多者飲用，同時(shí)還有治療便秘的功效。

專家提醒，雖然大多數(shù)花茶都有理氣、疏肝、開胃的作用，但不同的花茶功效各異。像月季花、紅花茶有活血的作用，懷孕的婦女就不能喝。而海棠花、野菊花茶比較寒涼，脾胃虛弱的人也不宜飲用。因此，大家在挑選花茶時(shí)不能只重外觀，一定要了解清楚花茶的功效。另外還要提醒的是，在家喝花茶，合適的器皿也很重要。最適宜的是用透明精致的玻璃壺和玻璃小杯，用沸水沖泡。花茶宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲，不能喝隔夜花茶。

牡丹花：養(yǎng)血和肝，散郁祛瘀，適用于面部黃褐斑，皮膚衰老，常飲可使氣血充沛，容顏紅潤，精神飽滿。飲用方法：取牡丹花3克，沸水沖泡，代茶常飲，可調(diào)入冰糖或綠茶同飲。

康乃馨：純天然康乃馨產(chǎn)于云南高寒地區(qū)，海拔3000米以上，無任何雜質(zhì)感染，具有健脾補(bǔ)肺，固腎益精，治虛勞、咳嗽、消渴等功能。是饋贈(zèng)親友的好補(bǔ)品。

百合花：含有人體所需的多種維生素、礦物質(zhì)及鐵、鈣等微量元素，具有極高的藥用價(jià)值。百合花性微寒平，味甘微苦，能清涼潤肺，祛火安神，實(shí)屬炎炎夏日飲品之。

胖大海：苦寒入廢，能清肺熱，利咽喉，對(duì)急、慢性支氣管炎，咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的效果，是發(fā)聲的最佳保健品。

金蓮花：產(chǎn)于中國北方深山老林，是純天然草本植物的花，無任何污染。能養(yǎng)顏，清熱解毒，消炎通便，養(yǎng)肝明目益腎利尿，抗病毒，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能防治人體呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等疾病，是獨(dú)特的純天然保健飲品。用法：每次1到2朵，用開水沖飲，湯色澤金黃艷麗，回味甘醇，口感和功效優(yōu)于貢菊和杭白菊。

田七花：降血壓、血脂，減肥，防癌，治咽喉炎等，生津止渴，提神補(bǔ)氣，提高心機(jī)供養(yǎng)能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。每次取10至13朵，開水沖泡，可反復(fù)浸泡，直到無甘苦味后換用，除此外，還可用10到20朵花浸泡10至20分鐘炒肉。

桂花： 味甘，性溫，開胃，理氣，化痰寬胸，芳香辟穢除臭，解毒，適用于口臭，風(fēng)火，胃脹，火熱牙痛，咳嗽痰多，經(jīng)閉腹痛。

甜葉菊：天然栽培的保健飲品，具有甜度高無糖質(zhì)的特點(diǎn)，對(duì)清熱解毒，咽喉疼痛，高血壓，糖尿病，肥胖癥者具有較好的效果，還有調(diào)節(jié)機(jī)能平衡和內(nèi)分泌失調(diào)的作用。

紅巧梅：產(chǎn)于我國西南部邊沿地區(qū)，為歷代宮廷飲用必備貢品，產(chǎn)量極為稀少，它具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌紊亂、解胸悶、降火、補(bǔ)血、健脾胃、通經(jīng)絡(luò)、消炎、祛斑，特別是治療內(nèi)分泌紊亂引起的黃褐斑、暗瘡有明顯療效，還能外用于防皮膚皸裂。飲用它能使得皮膚白嫩紅潤，是理想上佳的飲用品。

玫瑰花：玫瑰美容花茶是新一代美容茶，它對(duì)雀斑、皺紋有明顯的消除作用，同時(shí)還具有養(yǎng)顏消炎潤喉的作用。放入水中，浮在水面，如同玫瑰綻放，能觀能飲，口感細(xì)膩，香氣高雅，是美容、保健的最佳選擇。

迷迭香：增強(qiáng)記憶力，提神，調(diào)理貧血，可祛斑、減少皺紋、強(qiáng)化肝及心臟功能。

勿忘我：美白皮膚，清肝明目，滋陰補(bǔ)腎，并能促進(jìn)機(jī)體新生代謝，延緩細(xì)胞衰老，提高免疫力。

紫羅蘭：具有滋潤皮膚、除皺消斑的作用，不但適合愛美人士飲用，同時(shí)對(duì)喉嚨痛、支氣管炎、便秘、清除口腔異味也有極佳療效。(與薰衣草搭配飲用，效果更佳)

紅雪茶：產(chǎn)于東北長白山海拔1800米以上的高山雪地，天然野生，珍稀罕見，口感純正，帶陰香，具有清心開竅，降低血壓、膽固醇，軟化血管的作用，用于高血壓、肥胖癥、神衰體弱等癥狀，是食療的理想佳品。

薰衣草：紓解壓力，松弛神經(jīng)，幫助入眠。

茉莉花：腸胃不適，胃痛，理氣，頭暈，安神。

紅花： 活血通經(jīng)，祛瘀止痛。

絞股藍(lán)：生津止渴，祛病強(qiáng)身，調(diào)理內(nèi)分泌，清熱解毒，平肝明目，降脂減肥，抗癌防癌，降血壓，抗衰老等。

竹葉青：純野生植物，生長于青島山的山崖石縫之中，每逢春天，條細(xì)葉嫩，經(jīng)精工制作，即成上等保健飲品茶。其內(nèi)含皂花，糖類及維生素A、C，有清熱毒、消炎、利尿等藥效作用。

金銀花：清熱解毒，涼血止痢，降血降火，消炎利膈。

瀉葉茶：潤腸通便，潤肺養(yǎng)腎，降血壓，減肥。

檸檬茶：抗病，消炎，提高身體免疫力，生津止渴，祛暑，安胎理氣，開胃，滋陰養(yǎng)血，化痰止咳，對(duì)治療氣喘腹瀉有良效。

決明子：清肝，明目，利水，通便，風(fēng)熱赤眼，高血壓，肝炎，肝硬腹水習(xí)慣性便秘等。

玫瑰茄：具有清熱解暑、養(yǎng)顏、消斑、解酒等功效。

月季花：活血調(diào)經(jīng)，解毒消腫，養(yǎng)顏美容，治月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)來腹痛，跌打痛。

山茶花：涼血，散瘀，消腫，解渴。

黃山貢菊：具有散風(fēng)熱，平肝明目的作用，對(duì)療效風(fēng)熱感冒、頭昏止眩、止赤腫痛及高血壓均有良好療效。

美容花：具有養(yǎng)顏，消炎，潤喉之特效。

桃花： 利水，活血，通便，通經(jīng)。

臘梅： 解暑，生津，胸悶煩躁。

冰山雪蓮：養(yǎng)肝，疏肝，和胃化痰。

白玉蘭：消炎，益肺補(bǔ)氣，花蜜優(yōu)良。

野菊花：疏散風(fēng)熱，平肝明目，清熱解毒。

辛夷花：治感冒頭痛，避寒流鼻涕和過敏性鼻炎，風(fēng)寒關(guān)節(jié)痛等。

玉蝴蝶：清肺熱，利咽喉，對(duì)慢性支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的療效。

金盞菊：具有止痛促進(jìn)傷口愈合的功效，有助于治療胃痛局胃潰瘍，但孕婦不宜使用。

康仙花：清心定熱，活血化瘀，祛濕清心的功效，對(duì)面部色斑，心火亢盛，心煩，口渴等癥具有療效。

千日紅：清熱息風(fēng)，保肝潛陽，明目止痛，解毒消腫。

七彩菊：疏散風(fēng)熱，平肝明目，清熱解毒。

人參花：大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺，寧神益智，生津止渴。

玉美人：清肝、膽熱，解毒，目赤頭痛，咽喉炎。

迎春花：清熱解毒，清心明目，滋陰補(bǔ)腎，美容養(yǎng)顏，補(bǔ)血養(yǎng)血，延緩衰老，抗病毒，抗癌。

薄荷葉：清涼，祛火，有明目安神止渴功效。

甘草： 清熱解毒，潤肺緩急，祛痰止嗽，調(diào)和諸藥。

山楂： 健胃消食，行瘀。

飲用建議：可加冰糖、白糖、蜂蜜、果醬、金橘干、干話梅、果汁、新鮮果粒。也可和傳統(tǒng)茶葉一起泡飲。

9.沖泡方法

據(jù)花草茶飲用愛好者介紹，花草茶的飲用方法分兩種，一種是壺泡法，一般用花和葉做成的花草茶其成分容易分解，所以多用此法;一種是煮沸法，花草茶原料是植物的根、莖、果實(shí)等需要煮沸才能釋放味道的則最好選用此法。

煮花草茶最好選用玻璃器皿、不銹鋼或陶瓷制品，現(xiàn)在的茶館大多數(shù)選擇用透明的玻璃茶壺煮茶。透過透明的茶壺看著或紅或綠的花草舒展的姿態(tài)，隨著沸水亦浮亦沉亦不失為一道風(fēng)景線。喝茶的工具以玻璃杯、陶瓷杯為佳。

泡茶用的水最好是沸騰的開水，這樣才能把花草完全沖開，釋放其中的精華?；ú杞輹r(shí)間一般在10~15分鐘，時(shí)間太短泡不出花草的味道，時(shí)間過長茶的味道太澀，因此把握好浸泡時(shí)間十分重要。

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