古法黃金和沙金是兩種不同的金提取方法，它們在工藝和特性上存在一些區別。

古法黃金提取是一種傳統的提金方法，主要采用物理力學原理進行金提取。

將含金礦石破碎成較小的顆粒，然后使用磨粉機將其磨成粉末。

將研磨后的礦石與水混合，形成砂漿狀物質，在一系列震動或浸泡過程中，通過重力作用分離金屬和礦石顆粒。

將提取的黃金沉淀在水中，并通過過濾將金屬顆粒從其他雜質中分離出來。將沉淀的黃金進行熔煉，以去除殘留的雜質，使黃金達到更高的純度。

沙金提取是一種以化學方法提取金的技術，通常使用氰化物溶液來溶解金。將含金礦石破碎成較小的顆粒，并使用磨粉機將其磨成粉末。

將礦石顆粒與含氰化物的溶液混合，使金溶解在溶液中。通過化學反應將溶液中的金沉淀出來，并進行一系列的過濾和洗滌步驟，以去除雜質。

通過電解或其他化學方法，將沉淀的金屬進一步提純，以達到所需的純度。

它們之間的區別還是比較大的，古法黃金提取主要依賴物理力學原理，而沙金提取則使用化學物質進行金溶解和提取。

由于沙金提取使用化學物質，因此可以在較短的時間內提取較高純度的金屬。而古法黃金提取通常需要更多的步驟和時間來達到相同的純度。

沙金提取相對來說更加高效快速，但由于需要使用化學物質，成本也會相應增加。古法黃金提取則更依賴人力和時間成本。

古法黃金提取注重手工操作和傳統技藝，保留了黃金的原始特性和純度。然而，它的提取效率較低，并且使用了較多的人力和時間。

現代工業化的黃金提取方法通常更快速和高效，但古法黃金提取仍然被一些人視為一種特殊工藝和文化傳承，具有一定的歷史和藝術意義。