人民幣兌歐元匯率，簡稱人民幣-歐元匯率，是指人民幣與歐元之間的兌換匯率，這個匯率的變化直接影響到中國與歐洲各國的貿易、投資以及金融市場的表現。

在過去的幾年里，人民幣兌歐元匯率經歷了一系列的波動，這些波動不僅受到全球經濟和政治形勢的影響，也受到各國貨幣政策和金融市場力量的影響，在2018年，人民幣對歐元匯率出現了大幅波動，這主要是由于中美貿易戰的影響，以及歐洲央行貨幣政策正常化的預期。

對于中國的出口企業而言，人民幣兌歐元匯率的貶值將增加其出口收入，因為當人民幣貶值時，中國商品的價格對于歐洲消費者來說變得更便宜，從而提高了中國商品的競爭力，對于歐洲的出口企業而言，當歐元對人民幣升值時，他們的商品價格對于中國消費者來說變得更貴，可能會降低他們的銷售額和市場份額。

人民幣兌歐元匯率的變化還會對投資者的行為產生影響，當人民幣對歐元匯率貶值時，歐洲投資者可能會增加對中國的投資，因為這樣可以獲得更多的投資回報，當歐元對人民幣匯率升值時，中國投資者可能會減少對歐洲的投資，以避免匯率損失。

人民幣兌歐元匯率是一個重要的經濟指標，它受到許多因素的影響，在未來，隨著中國經濟和歐洲經濟的進一步發展，人民幣兌歐元匯率將繼續發生變化，企業和投資者需要密切關注這個指標的變化，以便更好地理解全球經濟和金融市場的走勢。