黃金作為一種貴重的金屬，一直以來都是人們追求和珍藏的對象，市面上的黃金制品質量良莠不齊，因此，金店為了鑒定黃金的真偽，通常會采用火燒的方法進行驗證，為什么金店要用火燒驗金呢？

我們要了解黃金的性質，黃金具有很高的熔點和穩定性，不易與其他物質發生化學反應，當黃金被加熱到一定溫度時，它會變得柔軟，并且可以熔化成液態，而很多雜質和合金在高溫下會發生氧化或揮發，留下黑色的殘留物，金店通過觀察黃金在火燒后的顏色和形態變化，可以大致判斷黃金的純度。

火燒驗金也是一種比較直觀和快速的驗金方法，通過將黃金加熱至熔化狀態，金店可以迅速地區分出真假黃金，避免了繁瑣的化學分析方法。

金店為什么會拿火燒金子呢？其實，這與黃金的加工過程有關，在制作黃金首飾時，為了使黃金更加柔軟易加工，通常會加入一些其他金屬制成合金，而火燒可以去除這些雜質，使得黃金更加純凈，同時也提高了其硬度和耐磨性。

金店用火燒驗金和拿火燒金子都是為了保證黃金的質量和純度，以維護消費者的利益和信譽。