一、頭發

美觀大方，經常梳理；勤洗頭發，保持頭發的整齊、光亮；不得有頭皮屑；不允許燙成不自然的發型，不允許將頭發染成怪異或夸張的顏色。

●男士

整齊潔凈，頭發不留鬢角，前不遮眼，旁不及耳，后不及領，不染發（黑色除外）、不留夸張發式。

●女士

劉海不過眉，短發旁不及耳，后不及領；長發過肩必須使用黑色或深色頭花及發網盤起，不得使用夸張耀眼的發夾。廚師長發不得漏在帽子外邊。

二、面部

1.精神飽滿，表情自然，不帶個人情緒。

2.女士面著淡妝，不使用濃烈氣味的化妝品，不可用顏色夸張的口紅、眼影、唇線；口紅脫落，要及時補妝。

3.男士面部清潔不留胡須。可使用無刺激味的男用香水。

4.面部保持清新，不可有油膩感。

三、手

1.勤洗手，不留長指甲，指甲長度以不超過手指尖為標準，指甲內無污垢，長度一致。

2.不準涂有色指甲油，可涂透明色指甲油（廚師除外）。經常保持清潔，不允許無色指甲油脫落。

3.手部皮膚保持清潔、光滑。

四、制服

上班必須穿制服，制服必須無破損、整潔、干凈、無污點、無褶皺，紐扣應按要求扣好。員工不可在酒店以外的場所著工裝或用部分工裝搭配自己的衣服。員工對工裝要妥善保管不可擅自改制服，若制服不合身，應及時與辦公室聯系。

●男士

1.服裝干凈挺括，除就座外要將扣子全部系好。

2.上衣口袋翻蓋要翻出來，并整理平整。口袋中物品不得改變上衣的外形，不能將物品漏在外面（面客服務人員上班時不得配帶手機）。

3.必須按要求佩帶領帶或領花，領帶美觀不歪斜、不松散。

4.著白襯衫，襯衫要清新潔凈，領口和袖口干凈，必須系上所有的紐扣和袖口，不得敞開領口，不得將袖子卷起或捋上。

5.褲子應熨燙平整并配以規范的腰帶，口袋中物品不得改變褲子的外形，不能將物品漏在外面。

6.內衣必須為淺色，不得漏在工裝外。

7.廚師圍裙及帽子：帽子要挺括、無破損、無油污；圍裙清潔、無油污，無破損，燙直，系于腰間；明檔廚師必須佩戴潔凈的口罩。

●女士

1.服裝干凈挺括，除就座外要將扣子全部系上，襯衣下擺須扎進裙內或褲內。

2.上衣口袋翻蓋要翻出來，并整理平整。口袋中物品不得改變上衣的外形，不能將物品漏在外面（面客服務人員上班時不得配帶手機）。

3.按要求佩帶領花。

4.著白襯衫，襯衫要清新潔凈，領口和袖口干凈。除襯衫衣領需外翻的崗位外，其他崗

位穿襯衫時必須系上所有的紐扣和袖口，不得敞開領口，不得將袖子卷起或捋上。

5.褲子或裙子應熨燙平整，口袋中物品不得改變褲子的外形，不能將物品漏在外面。

6.內衣必須為淺色，不得漏在工裝外。

7.廚師圍裙及帽子：帽子要挺括、無破損、無油污；圍裙清潔、無油污，無破損，燙直，系于腰間；明檔廚師必須佩戴潔凈的口罩。

五、鞋襪

1.男士:著深色襪子，款式樸素的黑色皮鞋，皮鞋時刻保持光亮，不得趿著鞋走路。如有需要穿布鞋應潔凈無破損。

2.女士：著款式樸素的黑色布鞋和皮鞋，皮鞋時刻保持光亮，鞋跟不得過高；鞋子潔凈無破損，不得趿著鞋走路。著肉色連褲絲襪，無勾絲、無破損、無污點；冬季保暖衣物的顏色要與絲襪的顏色相協調。

六、工號牌

工作時間必須佩戴工號牌。工號牌佩戴左胸統一位置，不得歪斜，不得佩戴他人工號牌。

七、飾物

1.可以佩帶傳統款式的手表，不允許佩戴色彩鮮艷、尺寸過大的時裝表。

2.可以佩戴一枚不超過30克的、不夸張的結婚戒指，廚師不得佩戴戒指。

3.皮帶式樣美觀大方，顏色與制服相符。

4.著工裝時不可佩帶手鐲、項鏈、腳鏈、珠寶發飾、胸針和帶顏色的眼鏡等其它多余飾物。

5.不允許佩帶夸張的耳釘或耳環，只可佩戴顏色清淡的小型耳釘。

八、個人衛生

1.每餐清潔口腔，保持口腔的衛生，不能有煙味、酒味。

2.上班前避免吃洋蔥、大蒜等有刺激性氣味的食物。

3.上班不允許吸煙、吃糖、嚼口香糖或其他食物。

4.勤洗澡，無體味，不得使用濃烈香味的香水。

5.襯衣與內衣至少兩天更換一次。

6.勤洗手，每次入廁后和接觸飲食前一定要洗手。

●個人衛生“五勤、三要、五不、兩個注意”

1.五勤：勤洗澡、勤理發、勤刮胡須、勤刷牙、勤剪指甲。

2.三要：工作前后要洗手、大小便后要洗手、早晚要漱口。

3.五不：不掏耳朵、不剔牙、不抓頭發、不打哈欠、不掏鼻孔。

4.兩個注意：不吃有強烈氣味的食品，咳嗽、打噴嚏要背向賓客，用手帕捂住口鼻。

九、化妝

原則：以本色為主，化妝選色時，要注意與天然膚色協調，力求以假亂真的的程度，根據本人的特點，用化妝的手段進行美化，突出長處，修飾不足。不得化濃妝，生活妝要求干凈、自然，要與整體相協調，因人而異、因時而異、因地而異。

1.粉底：清透，皮膚的質感和水份最關鍵，色彩的修飾以皮膚本色為主。

2.提亮：根據不同臉型來突出亮點。

3.定妝：眼部、T字部位，顴骨要定實（額頭、下巴、顴骨、鼻翼是亮光點，要制造光澤感）。

4.眉毛：根據臉型、眼距調整眉型，切忌眉毛不要過重或過細。

5.眼線：要細化對眼型的調整，標準眼型可用黑色眼影粉充當眼線，加強睫毛對眼型的輪廓感。

6.眼影：淡妝最好是淺淡、清晰的顏色，淺色系會有清晰感。

7.腮紅：可以用一些粉色，桔色及棕色，桔色、粉色有透明感，棕色起到收輪廓的作用。

8.唇：可稍微調整唇型，不易有太明的唇線，可用透明唇彩。

提示：

n儀容，指容貌，是員工的本身素質的體現，反映了企業的管理水平，滿足客人的需要，也反映了我們員工的自尊自愛。

n儀表，指人的外表，包括人的服飾和姿態方面，是個人精神面貌的外觀體現。

n整體，要清潔，自然，大方得體，精神奕奕，充滿活力。

n每天化妝的確能令你儀容整潔并感覺良好。

n儀表的改善能增強你的自信和自尊。

n不得在客人看得到的地方更衣、梳頭、化裝。