化妝品的浪費危機需被遏制。

文丨鄒欣晨

根據市場調研機構艾弗里丹尼森11月14日公布的報告，全球每年有超生產總額10%的美容和個人護理產品被白白浪費掉，其中4%的產品因在運輸過程中變質或損壞而被丟棄，6.2%則因生產過剩而被丟棄。

這份名為《失蹤的數十億美元：供應鏈浪費的真正成本》的深度報告涵蓋了全球300多家企業和7500多名消費者，從食品、美妝、服裝、汽車和制藥五個領域出發，評估了中國、美國、英國、法國和日本的供應鏈狀況和行業浪費問題。

值得注意的是，與該報告分析的其他行業如服裝(3.9%)、制藥(3%)、食品(2.9%)和汽車(1.1%)相比，美妝行業的浪費量超過10%，位居。報告估算，每年被浪費的產品總價值高達48億美元（約合340億元人民幣）。在調研覆蓋的五個國家中，美國美妝市場的浪費量為最高（4.9%），中國市場的浪費量則相對最低，為1.8%。

“寧可存貨，不敢斷貨”

研究顯示，美妝品類每年因生產過剩造成的庫存損失最高，為6.2%。“我們不敢斷貨。”在某零售商供職的市場規劃部總監Clare Byrne說。他表示，如果消費者想要購買的美妝產品沒有庫存，他們對實體零售商的信任度就會顯著下降。如果商品長期斷供，零售商就將面臨永久失去一批客戶的風險。

事實的確如此。在艾弗里丹尼森的調查中，57%的美容消費者表示，自疫情發生后，他們偏好在能保證貨源充足的零售商處購買產品。“我愛用的美妝產品總是在線上短缺，甚至斷供。”34歲的Jordan Roth在采訪中抱怨道。

而咨詢公司麥肯錫則在一項調查中發現，68%的歐洲美妝消費者在過去六周內改變了以往“用完再買”的購物習慣，轉而開始“囤貨”。“同一款產品被消費者一次購入兩到三，甚至四五件都不再是新鮮事——尤其是洗面奶這種用量較大的產品。”麥肯錫資深顧問David Quass說,“面對這種消費者需求上的波動，許多品牌都選擇大力增加庫存，以免讓消費者空手而歸，感到沮喪。這種權衡的結果就是生產過剩，這是造成美妝產品浪費的一個重要原因。”

運輸損耗與“謊報”

除去為應對消費者需求而造成的生產過剩，每年還有占全球生產總額4.3%的美妝產品因在供應鏈運輸過程中受到損耗而被丟棄，其中包括產品在快遞倉停留時間過長導致過期，在最佳條件之外儲存致使產品腐壞，以及產品在運輸中損壞造成的損耗等原因。

僅在美國美妝市場，每年由于浪費產品而損失的潛在利潤就高達16億美元。除此之外，浪費的美妝產品還對環境造成了巨大的破壞。據報告，這些產品占美國垃圾填埋量的24%，占美國耕地面積的18%，占淡水用量的14%，占美國溫室氣體排放量的4%。

讓人更加難以接受的是，企業無法確定這些報告的損失是真實的，還是“謊報”。Byrne說：“這種夸大運損，‘謊報’的行為讓我們損失了大量的產品和銷售成本，這種事幾乎每天都在紐約上演。我們不知道這些說法是否合法，也沒有辦法核實它們。除非我們能從出廠開始就在供應鏈上全程跟蹤每件產品的行程，一直到它們抵達我們的貨倉。”

而采訪表明，越來越多的美妝企業正在遭遇這種情況。“這給我們帶來了許多不必要的麻煩，我們并沒有那么多時間和資源去核實損害并進行索賠。盡管美國已經出臺了防止違規行為的立法，如《2021年化妝品供應鏈透明法案》，但這對企業來說仍然是一個巨大的挑戰。”另一位受訪者說。

除了嚴重的利潤損失外，這種模棱兩可且缺乏透明度的損害報告還造成了供應鏈上合作伙伴之間的不信任，并使合作關系變得岌岌可危。

引入數字化技術會是破局關鍵嗎？

為了解決生產過剩、運輸損害和供應鏈缺乏透明度所造成的利潤損失，一些美妝企業正在轉而采用以數字化技術為主導的解決方案，以提高供應鏈的可見性，并標明運輸過程中不規范及異常的情況。

“我們認為，生產過剩的發生是由于企業對已經生產、運輸和進入倉庫的產品數量及具體情況缺乏可視度。”以眼影聞名的美國開架彩妝品牌Colourpop的數字化轉型主管Jerome Lemay在采訪中說，“我們正在使用IT解決方案，增強供應鏈可視性，以減少浪費。從下單到發貨，我們的智能識別技術可以對產品在供應鏈中出現的可疑現象發出警報，比如異常的產品缺失、或是運輸途中混入了假貨，這些都會被產品包裝中附帶的芯片捕捉到，從而向總部發出預警。”

“我們還能跟蹤產品的整個運輸流程，推算出零售商在未來幾周內預計會收到多少件產品。”Lemay補充道，“這給了我們有力的保障，零售商不再聲稱發出的產品中他們只收到70%，并要求我們承擔運輸過程的損失。假如發生這種情況——以眼影盤為例，我們能清楚地看見一百個眼影盤離開工廠之后的所有軌跡，并準確了解損害發生的地點和方式，從而直接向承運的責任方索賠。”

Grupo Boticário的數字化轉型供應鏈高級經理Eduardo Kawano則表示，有了數字化技術，品牌可以更好地執行“先到期的先出售”政策。

“我們已經通過采用RFID智能射頻識別技術，將保質期最短的產品運輸到商場最醒目的位置，從而最先出售。”他說，“這對幫助我們減少浪費至關重要。”

獨立美妝品牌Smartrac的高級副總裁兼總經理Francisco Melo則認為，雖然消費者的需求波動不可能消除，但卻可以被人工智能預測。

“我們相信，使用這些先進的（數字）技術將使我們能夠檢測到消費者的需求信號，從而有效地向市場補充未來一段時間消費者會急需的產品，從而響應消費者的需求。” Melo說。但他也承認，人工智能不是萬能的，并不能做到每次都精準預測消費者在未來的需求。

“但我依然認為，引入數字技術追蹤供應鏈是減少浪費的關鍵，也是幫助企業與消費者建立信任和透明度的關鍵。”Melo說，“我認為數字識別技術以一種高效和精確的方式提供了前所未有的端到端的可見性，相信它在未來的供應鏈規劃戰略中會繼續發揮至關重要的作用。”

本文資料來源：Avery Dennison官方網站，麥肯錫市場咨詢公司、GCImagazine、CEW