【導讀】進入3月初，國內(nèi)畜禽市場行情走勢揪心，其中，豬價短暫下行后，行情跌勢“反轉(zhuǎn)”，在養(yǎng)殖端集體挺價情緒下，豬價逆勢上漲。而在雞蛋市場，本月蛋價偏強運行，最近兩日，蛋價“火箭”上漲，市場重心上移，部分終端零售價陸續(xù)漲破5元/斤，那么，市場發(fā)生了啥？

在雞蛋市場，元宵節(jié)后，由于養(yǎng)殖端補欄雞苗情緒陡增，受限于雞苗供應短缺，孵化企業(yè)種蛋采購難度較大，種蛋價格上升，帶動了雞苗行情的走高，也助力了毛雞行情的上漲，而受毛雞市場走高，國內(nèi)淘汰老雞漲勢反撲，近期，成交均價達到了5.45元/斤！

由于近期毛雞進入“斷檔期”，蛋雞養(yǎng)殖場節(jié)后老雞淘汰規(guī)模有限，市場看好后市，也有謹慎淘汰老雞的現(xiàn)象！但是，由于本月新開產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比小幅下降，雞蛋供應水平維持偏低的態(tài)勢，養(yǎng)殖端出貨壓力不大！

而在消費市場，由于近期豬肉價格小幅上漲，消費者替代消費積極性改善，下游市場雞蛋走貨加快，疊加，餐飲行業(yè)逐步恢復，電商以及下游市場庫存不斷消耗，補貨需求陡增，國內(nèi)雞蛋購銷節(jié)奏加快，產(chǎn)能不足的劣勢不斷現(xiàn)象，蛋價“火箭上漲”，市場呈現(xiàn)節(jié)節(jié)攀升的表現(xiàn)！

目前，在國內(nèi)產(chǎn)銷市場，產(chǎn)區(qū)雞蛋報價漲至4.67元/斤，銷區(qū)雞蛋報價漲至4.75元/斤，蛋價波動偏強，相比2月下旬產(chǎn)區(qū)4.31元/斤，最近半月多的時間，價格上漲幅度達到了0.36元/斤，漲幅8.35%！

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，目前，在東北市場，養(yǎng)殖端雞蛋走貨價普遍在4.5~4.65元/斤，河北地區(qū)蛋價徘徊在4.4~4.5元/斤；山東市場雞蛋報價漲至4.6~4.65元/斤左右；河南市場蛋價漲至4.7元/斤左右。在銷區(qū)市場，北京地區(qū)，批發(fā)市場雞蛋報價4.7元/斤，上海市場雞蛋到貨報價4.87元/斤；廣東市場雞蛋到貨報價4.85元/斤左右！

由于本月雞蛋供應水平偏低，新開產(chǎn)蛋雞規(guī)模環(huán)比下降3~4%，而在消費市場，受需求端逐步回暖，農(nóng)村集市以及城市商超走貨逐步加快，貿(mào)易商拿貨積極性改善，疊加，近期電商需求陡增，食品廠采購積極性轉(zhuǎn)濃，短期內(nèi)，蛋價仍有偏強的走勢！但是，隨著蛋價的走高，市場接受水平逐步減弱，后期，蛋價仍有下行的壓力！

在國內(nèi)生豬市場，進入3月份，豬價震蕩下行，由于生豬需求主體減少，屠宰場陸續(xù)停止分割入庫，二次育肥也告一段落，生豬市場回歸供強需弱的現(xiàn)象，在消費掣肘壓力下，屠宰場嘗試壓價，國內(nèi)豬價橫盤下挫，行情呈現(xiàn)4天連降的走勢！

但是，目前，國內(nèi)生豬育肥仍處于虧損階段，自繁自養(yǎng)生豬出欄頭均虧損在69元左右，而外購仔豬育肥虧損在155元/左右，由于現(xiàn)階段下生豬存欄均重偏低，養(yǎng)殖端出欄表現(xiàn)靈活，受豬價下行，養(yǎng)殖端虧損壓力增加，市場挺價操作增多，其中，散戶豬場認虧出欄情緒減弱，社會面生豬出欄減少，而集團化豬企日均出欄壓力偏弱，挺價情緒轉(zhuǎn)濃，生豬流通減少，屠宰場到貨生豬減量，目前，國內(nèi)樣本屠企開工率仍維持在28%左右，屠企提價保量操作反彈，國內(nèi)豬價跌勢“反轉(zhuǎn)”，市場呈現(xiàn)止跌上漲的走勢！

據(jù)數(shù)據(jù)分析，3月7日，全國外三元生豬均價漲至7.81元/斤，環(huán)比昨日上漲0.05元/斤，生豬價格由跌入漲，國內(nèi)地區(qū)，豬價上漲范圍明顯增多，東北、華北、華東、華中地區(qū)，豬價普遍上漲，西南、華南地區(qū)，屠企報價以橫盤為主，目前，國內(nèi)大部地區(qū)，生豬價格徘徊在7.5~8.2元/斤左右，區(qū)域生豬價格缺乏明顯的價差！

此輪豬價止跌上漲，關(guān)鍵受養(yǎng)殖端情緒主導，生豬供應出現(xiàn)階段性縮量的表現(xiàn)！但是，支撐豬價上漲的利好偏弱，市場仍將回歸由供需主導的表現(xiàn)。據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，受2月27~3月3日國內(nèi)豬糧比值5.43;1,連續(xù)三周豬糧比值回升至5~6:1的階段，豬價過度下跌一級預警告一段落，市場進入過度下跌二級預警的階段！

隨著豬價下跌預警的改善，市場利好支撐轉(zhuǎn)弱，生豬期貨行情率先下跌，3月6日，期貨主力05合約大幅回落1.67%，這也對現(xiàn)貨生豬價格有一定的抑制，此輪豬價上漲或難持續(xù)，豬價短暫上漲后，或?qū)⒃俅芜M入趨勢下跌的階段！

3月7日，豬價跌勢“反轉(zhuǎn)”，蛋價“火箭”上漲，發(fā)生了啥？對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網(wǎng)絡！