武都油橄欖

武都油橄欖，甘肅省隴南市武都區特產，中國國家地理標志產品。

1975年，地處秦嶺與岷山之間的隴南市武都區開始引種油橄欖，當時引進30多個油橄欖品種，分別在白龍江、白水江、西漢水流域沿岸海拔700至1300米范圍內進行試驗栽培。經過40余年的探索實踐，全區油橄欖面積達到30萬畝，保存面積約占中國的60%，橄欖油產量占93%，成為中國最大的初榨橄欖油生產基地，部分果園掛果和出油率高于地中海。

武都區是中國境內油橄欖最佳適宜種植區之一，是中國四大油橄欖生產基地之一，合適的氣候土壤條件及種植傳統，武都油油橄欖產量高，含油率高，所產橄欖油產品榮獲中國林產品博覽會和甘肅省林業名特優新產品博覽會銀獎、金獎。

2005年12月09日，原國家質檢總局批準對“武都油橄欖”實施地理標志產品保護。

品質特性

油橄欖是木犀科木犀欖屬常綠喬木，世界著名的木本油料兼果用樹種，栽培品種有較高食用價值，含豐富優質食用植物油——油橄欖油，為著名亞熱帶果樹和重要經濟林木，主要分布于地中海國家，希臘、意大利、突尼斯、西班牙為集中產地。

1964年，中國開始引種油橄欖，甘肅省隴南市武都區白龍江河谷地帶是中國油橄欖的最佳適生區。合適的氣候土壤等自然條件，使得武都種植油橄欖不僅產量高，且油品品質高。

武都油橄欖果實單重為0.98—6.29克，果肉含量為70.63%—83.90%，含水量為51.59%—71.27%，果形指數為1.34—1.89，各品種間的果重和果形參數存在顯著性差異；果肉干基油脂含量在43.44%—57.50%之間，主要脂肪酸含量為油酸>棕櫚酸>亞油酸>硬脂酸>棕櫚油酸；果實中總葉綠素含量為47.74—191.39微克/克，類胡蘿卜素為9.75—50.25微克/克；果實純水提取物中的總黃酮含量較60%乙醇提取物中的高，而后者的總多酚和總皂苷含量較純水提取物高，各品種果實黃酮、多酚和皂苷的含量總體差異較大。

營養價值

經油橄欖直接壓榨出來的汁液橄欖油，是一種天然優質的食用植物油，其營養豐富，不飽和脂肪酸的含量高，具有營養保健功能，被譽為“液體黃金”、“植物油皇后”。同時，橄欖油又是優質的工業用油，廣泛用于食品、保健食品、醫藥、化妝品、肥皂、精密儀表等工業部門。

藥用價值

油橄欖果實具有清肺、利咽、生津、解毒的作用，可用于治療咽喉腫痛、煩渴、咳嗽、吐血、以及菌痢，具有獨特的藥用價值，其各種加工產品具有食用、護膚以及保健功效。

品種分類

武都區種植的油橄欖品種包括佛奧、萊星、皮削利、九峰6號、戈達爾、皮瓜爾、阿斯、鄂植8號、配多靈、科拉蒂拉、格羅莎、中山24號、城固32號等。

產地環境

油橄欖對種植環境和氣候十分挑剔。中國油橄欖適生區經過50多年的引種試驗研究，確定了3個一級適宜生區和4個二級適生區。一級適生區為白龍江低山河谷區、金沙江干熱河谷區、長江三峽低山河谷區。二級適生區為秦嶺南坡漢水流域上游地帶、四川盆地邊緣地帶、以昆明為中心的滇中地帶、長江中下游亞熱帶。

隴南市武都區位于甘肅省東南部，地處長江流域嘉陵江水系白龍江中游，油橄欖產區主要在海拔1500米以下的河谷及半山地帶，年均氣溫14.7℃，屬北亞熱帶半濕潤氣候向暖溫帶半干旱氣候過渡帶，生物垂直分布明顯，資源品種多樣富集，有“隴上江南”之稱。由于西秦嶺山系的屏障作用，沿川河谷及緩坡地帶形成了冬暖谷地，為性喜溫暖的油橄欖提供了良好的越冬度夏和生長結實條件。這一區域除雨型不同、年降雨量偏少外，氣候特征、土壤條件等要素都與世界油橄欖主產區的地中海沿岸國家相似。經中國林科院徐緯英、鄧明全等專家教授實地考察試驗，武都區海拔1500米以下的白龍江低山河谷區為中國油橄欖最佳適生區。

產品榮譽

2017年，武都橄欖油在第11屆中國（廣州）國際食用油及橄欖油產業博覽會和第12屆中國（北京）國際食用油及油橄欖展覽會上，榮獲“中國橄欖油卓越品質獎”，武都區油橄欖企業共獲得16個獎項。

2017年4月份，武都橄欖油在美國洛杉磯舉辦的國際特級初榨橄欖油大賽上榮獲大賽銀獎和銅獎。

2017年5月份，武都橄欖油在美國紐約舉辦的國際橄欖油大賽上，特級初榨橄欖油從27個國家選送的910份橄欖油中脫穎而出，榮獲金獎，這是中國引種油橄欖50多年來，首次參加國外舉辦的國際初榨橄欖油大賽并連續獲獎。

地域保護范圍

武都橄欖油地理標志產品保護范圍以甘肅省隴南市武都區人民政府《關于將武都橄欖油列入原產地域產品保護的申請》（武政報[2004]120號）提出的范圍為準，為甘肅省隴南市武都區的角弓、石門、兩水、坪埡、城郊、城關、東江、漢王、桔柑、透防、三河、外納、玉皇、郭河等14個鄉鎮現轄行政區域。

專用標志使用

武都油橄欖地理標志產品保護范圍內的生產者，可向武都區質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。