對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)而言，葡萄是市場(chǎng)上主要的水果品類之一。我國(guó)的葡萄產(chǎn)區(qū)大多數(shù)是在每年的6月-8月期間大量上市。

近年來(lái)發(fā)展最快的品種是陽(yáng)光玫瑰葡萄，陽(yáng)光玫瑰其實(shí)在2006年才正式面世，原先是亞歷山大麝香葡萄（Muscat of Alexandria）與Steuben葡萄嫁接，創(chuàng)造出名為「安蕓津21號(hào)」的新品種，之后再將「安蕓津21號(hào)」與「白南」葡萄配搭，就變成了「ぶどう農(nóng)林21號(hào)」，即是我們現(xiàn)在的陽(yáng)光玫瑰（シャインマスカット, Shine Muscat），又名夏音（Shine-Muscat Grape）、耀眼玫瑰，香印青提、陽(yáng)光玫瑰。集豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病、大粒、耐出運(yùn)、口感佳為一體。

在香港的水果市場(chǎng)及水果店，葡萄基本是進(jìn)口的。今天一位香港水果店老板告訴我們這些進(jìn)口葡萄的區(qū)別和口感，還有價(jià)格。

日本的葡萄在6-12月上市，最開(kāi)始的是溫室培植出來(lái)的葡萄，如香印、巨峰等，到夏天，8月份開(kāi)始出現(xiàn)露天種植的葡萄。露天葡萄一般比溫室種植出來(lái)的飽滿和香甜。

日本盛產(chǎn)葡萄的產(chǎn)地通常是長(zhǎng)野縣、岡山縣、山形縣、山梨縣。

比較常見(jiàn)的葡萄品種

青提：長(zhǎng)野香印、岡山晴王

紅提：Ruby Roman 紅寶石

黑提：岡山Pione貓眼

1. 岡山晴王

（約￥400-450元/串）越到后面的時(shí)間價(jià)格會(huì)下降

很多人都不知道香印提子和晴王的分別，晴王其實(shí)屬于香印青提，在岡山縣出產(chǎn)的香印青提之中，最的叫晴王。因此晴王一般品質(zhì)高，味道較甜，可達(dá)18度，吃上去脆口多汁。種植方法非常講究，一樹(shù)一梗只種一束青提，讓所有養(yǎng)分集中供給這串青提。

晴王標(biāo)準(zhǔn)：

產(chǎn)地日本岡山縣

甜度：每串需達(dá)到18°以上且每一顆需要達(dá)到15g，才有資格被賦予「晴王」標(biāo)作為認(rèn)證

2. 長(zhǎng)野香印

（約￥360-420元/串）越到后面的時(shí)間價(jià)格會(huì)下降

香印提子，甜度介乎15-20°之間，這個(gè)就是我們熟知的陽(yáng)光玫瑰了。甜度都高，但不及晴王甜，特點(diǎn)是帶花香味，因此又名麝香提子。產(chǎn)地在日本的長(zhǎng)野縣。

如何區(qū)分好品質(zhì)

①外形飽滿緊實(shí)

②外皮顏色像翡翠

③提子柄又長(zhǎng)又綠

④提子串形狀為倒三角形

3. 岡山Pione貓眼

（約￥298-370元/串）越到后面的時(shí)間價(jià)格會(huì)下降

ピオーネ(Pione) 貓眼葡萄，是巨峰和カノンホール?マスカット交配雜育的品種。巨峰提子的改良版，甜度在16-18度之間，也叫岡山晴王麝香葡萄。果肉大粒、無(wú)核。集結(jié)了巨峰、麝香香甜、無(wú)籽又多汁的特色。

果皮呈紫黑色，表皮白色粉末為天然果粉，香氣濃郁，甜度極高，果肉脆密，飽滿多汁。數(shù)岡山最好。

4. Ruby Roman 紅寶石

（約￥1000-1300元/串）

紅寶石又名紅鉆石，是一種紅提，在眾多日本提子之中最，日本曾經(jīng)試過(guò)拍賣到7萬(wàn)元一串。它的甜度最高，可達(dá)20度，產(chǎn)量少，培植方法講究，要確保每粒提子長(zhǎng)至3厘米大才收割，而且每粒達(dá)20g重，飽滿多汁，口感特別好。

5. 如何分級(jí)

日本果農(nóng)會(huì)將甜度達(dá)至18度以上的葡萄采收情況，再視乎重量、大小、每串的密度，分為藍(lán)秀、紅秀、秀（又名特秀）及禮盒4個(gè)等級(jí)，出口的大都是「秀」級(jí)，即是每箱約有5至9串。